≪和食≫がユネスコの無形文化遺産として認定され、海外でも和食ブームと言っても過言でない今。
改めて、和食とは？と聞かれた時にいったいどれだけの日本人が答えることが出来るのでしょうか？
Avenirでも、海外で和食や日本食文化を広めたいと言っておりますが、和食って何？と問われると
答えに迷うのが正直なと…

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もう10年くらい前でしょうか・・・。
パリに住む友人の紹介でパンテオン近くにある"遊鈴"（ゆうりん）と言うフレンチで食事をしました。
フレンチと言っても気軽にコースが楽しめ、日本酒も豊富、それでいてリーゾナブル。
出てくるお料理はどれも美味しく、いっぺんにお店のファンに！
2度目にお店に伺った時に「どれも美味しいですね」と
オーナーのユーリンさんに言と「日本人がシェフ…

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和食が"ユネスコ無形文化遺産"に登録され、日本だけではなく世界各国から和食の魅力に注目が集まっている今日この頃・・・
和食が注目されると同時に、和食を華やかに演出する"日本酒"も色々な国から興味を持たれるようになりました。

Avenirでは、フランス・マカオから日本酒の取扱相談をいただいております。
そこで、酒蔵様をご紹介頂き企画・運用の説明をさせて頂き
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