≪和食≫がユネスコの無形文化遺産として認定され、海外でも和食ブームと言っても過言でない今。
改めて、和食とは？と聞かれた時にいったいどれだけの日本人が答えることが出来るのでしょうか？
Avenirでも、海外で和食や日本食文化を広めたいと言っておりますが、和食って何？と問われると
答えに迷うのが正直なところです。
もっと正確に日本食文化を伝えるには？
単純にビジネスで和食・日本食文化と言っているのでは、正確なことは伝えられません。
そこで、和食・日本食文化を学び、同じ思いの人と情報共有をし国内外にPRしていきたいと思い
【一般社団法人　和食文化国民会議】に個人会員として入会させて頂きました。
これからは、熊倉会長の元いろんな方々とセッションさせて頂き和食・日本食文化を国内外に
PRして行きたいと思います。
何卒よろしくお願い致します。