「食」を文化に！『文化芸術振興基本法への明記に向けた決起集会』が衆議院第一議員会館大会議室で
開催されました。
今ある文化芸術振興基本法の中では、”食”は日本の文化とは明記されておらずその他にくくられて
しまっています。

私が海外で生活した際、日本の御だし・単純なおむすび・お味噌汁など普通に食していたものが
現地の人には新鮮に感じられたようで、その時日本食の素晴らしさを認識したのを覚えています。
服部先生が「自国が食を文化遺産と認めていないのはおかしい」とおっしゃる通り
日本食をはじめ、日本食にかかわるお酒・お味噌・しょうゆは日本独自の文化だと思います。
AVENIRでも、日本の食文化の素晴らしさを国内外にもっと広めていくよう
これからも活動していきたいと思います。

しかし！今日集まられたメンバーはあまりにも凄すぎます！
これだけの食のプロが集まり、食に関連するお仕事の仲間が集まり
「食」を文化に！頑張って進めていきたいと思います！
AVENIRでも出来ることをひとつひとつこなしていきます