すさみ町の自然と人々の温かさ

すさみ町は、夕陽が美しく、海が広がり、満天の星が輝く素晴らしい場所です。何よりも、ここに住む人々の温かさが訪れる人々を魅了します。この町を訪れることで、その自然の美しさと人々の心温まるおもてなしを体感することができます。
今回初めて訪れたすさみ町にすっかり癒され次の訪問をいつにするか考えるほどです。

伊勢海老漁の伝統

すさみ町は、伊勢海老漁で広く知られています。特に、置き網漁法で獲れる伊勢海老は非常に立派で、お正月の食卓を華やかに彩る逸品です。この伝統的な漁法は、地域の文化と経済にとって重要な役割を果たしています。

未利用魚を使ったイベントの計画

私たちのミッションは、未利用魚を美味しく料理し、一般家庭でも使えるようにすることです。これにより、捨てられてしまう魚を減らし、地域資源の有効活用を促進します。未利用魚を活用した料理を広めるため、来秋にイベントを開催する予定です。このイベントでは、さまざまな料理のアイデアを紹介し、参加者が家庭で試せるレシピを提供する予定です。

未来への展望

この取り組みを通じて、すさみ町の地域資源を最大限に活用し、持続可能な漁業を推進するとともに、地域の魅力をさらに高めることを目指しています。未利用魚の活用が成功すれば、他の地域にも良い影響を与えることでしょう。