Report – お仕事で伺った地方や現地での業務について

2020年2月の記事一覧

【ソウルの蒸しパン】

何年か前からソウルはベーカリーカフェブーム🍞
初めてソウルに行った頃は美味しいパン屋さんを探すのにひと苦労だったけれど今やまわってもまわっても回り切れないほどの美味しいパン屋さんが溢れている!

...

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【大人食育:比内地鶏を捌く】

秋田比内地鶏をご存知ですか?
東京でもきりたんぽが知られるようになったのと一緒に比内地鶏も知られるように!

でも、その比内地鶏がどんなところで育って、どんな餌を食べているの...

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【食育:生きた蛸からたこ焼きを作る】

生きた蛸

お祭りや街中で”たこ焼き”を食べたことがない人はいないのでは・・・?!
と言うくらい日本のソールフードの代名詞となっています。
我が家でたこ焼きを作る家庭もあるでしょう。
大阪ではフ...

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日本・ソウル・パリを舞台に「食と旅」をテーマとした、さまざまな観光・物産PRを企画

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