先日都内ホテルにて、『食を文化に！』決起大会に参加いたしました。
この会は、文化芸術振興基本法第12条において、”食”が茶道・華道・書道のように
具体的な例示として挙げられていないことから、きちんと『食』を文化芸術振興基本法に
明記されるよう運動を行なっています。
『食』が文化芸術基本法に記載されていないため、食分野で文化的な表彰である
人間国宝や文化勲章の受章者がなく、文化功労者として過去に１名選出されたのみとなっています。
ユネスコの世界無形文化遺産として『和食』が登録され、世界では和食ブームも広がり
これからますます注目されるべきものです！
Avenirでも、食X旅　食から旅の楽しみを見つける、日本観光の素晴らしさを食と繋げて
PRしていく上で、この会に賛同し先生方とともに活動していきたいと思っております！